STK-Power: Präsentation am Kranachberg

Sie kamen aus nah und fern zum Kranachberg: mehr als 400 Gäste folgten der Einladung der 12 STK-Weingüter und fanden sich am 15. Juni 2019 auf dem Weingut von Hannes Sabathi ein. Dort präsentierten die Vorzeige-Betriebe der Steiermark die neuen Riedenweine aus dem Jahrgang 2017 sowie die Regions- und Ortsweine des Jahrganges 2018. In ihrer 18. Auflage zählt die alljährliche Jahrgangspräsentation der STK-Weingüter als Fixpunkt für Weinliebhaber.

200 Weine aus 53 verschiedenen Rieden mit unterschiedlichen Terroirs standen an diesem Sommernachmittag zur Verkostung bereit. Mit großem Interesse widmeten sich die Gäste den unterschiedlichen Herkünften der Weine: „Es ist enorm spannend, einen Sauvignon Blanc von schwerem Opokboden neben einem Sauvignon Blanc von leichtem Schotterboden zu probieren. Was für ein Unterschied!“, beschreibt beschreibt Diana Hajmasi (F&B Manager, Hotel Alpina) begeistert ihr Tasting-Erlebnis. Zwischen den Verkostungsrunden ließen sich die Gäste von den kulinarischen Kreationen des Köche-Teams „47°“ (die Betriebe liegen alle in der Steiermark, südlich des 47. Breitengrads, daher der Name) verwöhnen – die Spitzenköche, Tom Riederer (T.O.M R), Manuel Liepert (Liebert’s Kulinarium), Norbert Thaller (Gasthaus Thaller), Harald Irka (Saziani Stub‘n), Gerhard Fuchs (Die Weinbank) und Luis Thaller (Der Luis) servierten den Gästen ebenfalls steirische Herkunft – in Form von Grillsellerie mit Topfensenf, Kressesamen und Bratblunzn, Woazschwein mit Frühkraut, Zwiebelweckerl und Paprikamayo oder Topfenzitronenkuchen mit Erdbeeren.

Begeistert vom hohen wein-kulinarischen Niveau des Events zeigten sich unter anderem Chocolatier Sepp Zotter, Asfinag Geschäftsführer Alexander Walch, Pinky Wall (Wall Gruppe), Therme Bad Gleichenberg Geschäftsführer Walter Schiefer, Präsidentin des Steirischen Sommeliervereins Sabine Flieser-Just, Stefan Potzinger von Wein Steiermark, Karl Wratschko, Bürgermeister von Gamlitz, Landtagsabgeordneter Peter Tschernko, Steira Wirt Gastgeberin Sonja Rauch und Weinbaupräsident Johann Dreisiebner. Das Fest gipfelte traditionell in der Versteigerung von Großflaschen. 53.000 Euro konnten lukriert werden. Sie werden lokalen Hilfsprojekten zur Verfügung gestellt.

Mit Konzentration auf das Wesentliche

Am Vormittag der Jahrgangspräsentation nutzten Fachjournalisten die Möglichkeit, drei Stunden lang konzentriert und in aller Ruhe zu verkosten, um einen umfassenden Eindruck von den neuen Jahrgängen zu gewinnen. In Summe wurden 60 Weine serviert: die Riedenweine aus 2017 und die Ortsweine aus 2018. Sie zeigten die steirische Vielfalt auf höchstem Niveau.

Die Jahrgänge 2017 und 2018 in der Steiermark

Die steirischen Winzer wurden mit zwei extrem guten Jahrgängen in Folge verwöhnt. 2017 ist nach 1997 und 2007 ein richtig großer, steirischer Jahrgang mit wunderbarer Reife, vibrierender Säure, hoher Komplexität, Kraft, Lebendigkeit und Spannung.
Das Jahr 2018 verlief in der Steiermark völlig anders als in den restlichen österreichischen Weinbauregionen, die von der Hitzewelle gefordert wurden und wo oftmals sehr früh gelesen werden musste. In der Steiermark wurde die Hitze durch ausreichend Niederschläge gemildert und mit aufwändiger Weingartenarbeit konnte sogar der Lesezeitpunkt bis Ende September bzw. Anfang Oktober hinausgezögert werden, wo die kühlen Herbstnächte den Trauben noch ein Extra an Finesse verliehen. Die lange Vegetationsdauer, das komplexe Zusammenwirken von Wärme, Abkühlung und Niederschlägen verleiht den Weinen Vielschichtigkeit und Charakter, eine nuancenreiche Aromatik und Finesse. Ein prächtiger Jahrgang.

Über die STK

Vor zehn Jahren begannen die Steirischen Terroir- und Klassikweingüter (STK) mit der Klassifizierung ihrer Weinlagen. Innerhalb eines Jahrzehntes haben die zwölf Weingüter (Gross, Frauwallner, Lackner-Tinnacher, Neumeister, Maitz, Polz, E. Sabathi, H. Sabathi, Sattlerhof, Tement, Winkler-Hermaden und Wohlmuth) mit strengen Herkunfts- und Qualitätsbestimmungen eine massive Veränderung im Selbstverständnis des steirischen Weines bewirkt, die 2018 im Inkrafttreten einer Steiermark DAC-Regelung gipfelte. Die STK-Weingüter waren an der Entwicklung der Herkunftsbestimmungen massiv involviert und haben als Pioniere und Wegbereiter ihre Erfahrungen in die Verordnung eingebracht. Das Ziel ist eine Höherpositionierung der gesamten Steiermark. Weitere Informationen zu den Steirischen Terroir- und Klassikweingütern finden Sie unter www.stk-wein.at