Weingarten Eden

Ja, die Steiermark ist ein Paradies. Das denkt man sich spätestens, wenn man durch die verschiedenen Regionen fährt, die von Bergen über Seen bis hin zur hügeligen Weinlandschaft reichen. Letztere bietet alles, was das Herz begehrt: traumhafte Panoramen, herzliche Menschen und Weine, die international für Aufsehen sorgen. Willkommen auf einer Reise von West nach Ost!

Wein, Kernöl, Käferbohnen, Kürbis, Äpfel und vieles mehr – die Steiermark ist ein kulinarisches Schlaraffenland. Gäste von nah und fern (heuer eher von nah) reisen Jahr für Jahr an, um sich im steirischen Weinland wunderschöne Momente zu bescheren. Dazu tragen natürlich in erster Linie die Menschen bei, die von Herzen Gastgeber sind, andererseits aber auch die tollen Produkte und die Postkarten-Landschaften. Sanft reihen sich Hügel an Hügel, in kräftigen Linien tragen die Rebzeilen zum Erscheinungsbild bei und von so manchem Kogel sieht man bis weit in das slowenische Nachbargebiet. Von der Weststeiermark über die Südsteiermark bis hin zum Vulkanland im Osten kommt man aus dem Staunen und Genießen nicht heraus. Gut so.

Schilcher-Lover

Die Weststeiermark, eines der drei steirischen DAC-Weinbaugebiete, liegt südwestlich von Graz und hat sich mit den Ortsweingebieten aus Ligist, Stainz, Deutschlandsberg und Eibiswald vor allem auf die Rebsorten Sauvignon Blanc und Blauer Wildbacher spezialisiert. Letztere wird in der Regel als der bekannte „Schilcher“ ausgebaut.
Die Weingärten auf einer Anbaufläche von 124 Hektar befinden sich an den Ausläufern der Koralpe. In Deutschlandsberg stehen die Reben auch in den tiefstgelegenen Weingärten (380 Meter bis zu 600 Meter Seehöhe) der Region. Die mächtige, mittelalterliche und in der frühen Neuzeit baulich ergänzte Burg Deutschlandsberg inmitten der Weinberge und am nahen Wald ist ein wildromantisches Ausflugsziel. In der Weststeiermark befinden sich vorwiegend Gneisböden, entstanden aus kristallinem Schiefergneisgestein (nördlicher Bereich) und lehmige Sand- und Schotterböden (südlicher Bereich).
Der Schilcher wird hier sowohl klassisch ausgebaut als auch als gereifter Riedenwein – eine sehr spannende Erfahrung übrigens! Der Duft nach Walderdbeeren, Ribiseln oder Schwarzen Johannisbeeren erweckt Kindheitserinnerungen, die resche Säure verlangt nach einem guten Stück würzigem Käse oder einer ordentlichen Jause. Wussten Sie übrigens, dass Schilcher vor allem ein Exportschlager für Norwegen ist? Hier liebt man diesen wunderschön hellrot leuchtenden und säurebetonten Wein zu (fetterem) Fisch.
Die Spitze der Weine bilden auch in der Weststeiermark die Rieden. Drei besonders charaktervolle sind dabei die Rieden Langegg, Greisdorf und Hochgrail vom Weingut Langmann. Letztere wurde sogar 2019 in der ORF-Sendung „9 Plätze, 9 Schätze“ zum Landessieger der Steiermark und damit zu einem der schönsten Orte des Landes gekürt. Weitere bekannte Reben sind Lamberg, Engelweingarten, Lestein Neuberg, Niedergreil, Mitteregg, Hohenfeld oder Sonnenhügel.

Herz des Sauvignons blanc

Fährt man von der Region Eibiswald weiter Richtung Osten, befindet man sich bereits in der südsteirischen Gemeinde Leutschach, dem südlichsten Ortsweinbaugebiet der Steiermark. Die Weingärten Leutschachs (613 Hektar Anbaufläche) stehen zwischen 380 und 570 Höhenmeter im Hang. In Leutschach überwiegen südausgerichtete Kessellagen mit östlichen sowie westlichen Ausläufern und Hangneigungen von bis zu 75 Prozent. Das Anbaugebiet prägen warme Aufwinde, welche auf kühle Luftströme der westlich gelegenen Koralpe treffen. Diese klimatische Situation ergibt hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und führt fast zu einem kompletten Fehlen jeglichen Nebels. Die Böden bestehen vorwiegend aus schweren Kalkmergelböden (Opok), teilweise durchzogen von Schotterbänken. Typische Sorten sind hier der Sauvignon Blanc und der Muskateller. Bekannte Rieden sind zum Beispiel Pössnitzberg, Jägerberg, Saffran, Czamillonberg oder Oberglanz.
Fährt man weiter nördlich erreicht man einerseits das Gebiet Eichberg (einer Hügelkette auf 450 bis 600 Meter Seehöhe, die von steilen, exponierten Lagen mit hohen Kuppen gekennzeichnet ist, mit Rieden wie Muri oder Knily), andererseits Kitzeck-Sausal, das durch seine kargen Schieferböden eine ganz besondere Weinregion ist. Bei Schiefer denkt man zuerst an die Wachau oder an die Mosel – doch auch das Sausal bringt durch diese Einzigartigkeit großartige Rieslinge, aber auch Sauvignons Blancs hervor. Straffe Mineralität, Salzigkeit und Würze zeichnen diese Terroirweine aus. Bekannte Rieden sind Gaisriegl, Mellacher, Einöd, Wilhelmshöhe, Edelschuh, Hochsteinriegl, Theresienhöhe oder Gola. Kitzeck ist mit 564 m Seehöhe übrigens auch der höchstgelegene Weinbauort Österreichs, Steillagen (teilweise über 90 %!) machen die Bewirtschaftung schwer. Unzählige Stunden Handarbeit stecken deshalb in Weinen aus dieser Region.
Weiter geht es nach Gamlitz, der wohl berühmtesten der steirischen Weinbauregionen. Wunderschön zeigt sich hier die sanft hügelige Landschaft mit steilen Weingärten, Streuobstwiesen und kleinen Mischwäldern. Oft kommt man aus dem Bestaunen der Panoramen nicht mehr heraus, wenn sich die symmetrischen Rebzeilen landschaftliche Best-of-Duelle liefern. Nicht umsonst war die Südsteiermark eine der Top 3 Lieblingsurlaubsregionen der Östereicher 2020. Die 693 Hektar Weingärten liegen zwischen 320 und 550 Meter Seehöhe und bestehen vorwiegend aus Sand- und Schotterböden. Die Leitsorten sind auch hier der Sauvignon Blanc und der Muskateller, aber auch Morillon und Welschriesling. Etwa auf Rieden wie Kranachberg, Gamlitzberg, Sernauberg, Steinbach, Flamberg, Hochsulz oder Zoppelberg.
Weiter östlich in der Südsteiermark befindet sich Ehrenhausen, eine Region mit schweren Kalkböden, auf denen sich Sauvignon Blanc und Morillon am wohlsten fühlen. Übrigens: Morillon heißt der Chardonnay nur in der Steiermark, eine regionale Bezeichnung dieser internationalen Rebsorte sozusagen. Bekannte Rieden sind hier Grassnitzberg, Hochgrassnitzberg, Obegg (alle der Familie Polz gehörend), Zieregg, Nussberg oder Hochstermetzberg.
Der südsteirische Sauvignon Blanc schaffte es übrigens schon mehrmalig in die internationale Presse. Hauptverantwortlich ist dafür der 5-fache „Weltmeistertitel“ beim Concours Mondial du Sauvignon, den die Weingüter Reinhard Muster, Walter Skoff, Kodolitsch, Ewald Zweytick und Dreisiebner Stammhaus in den letzten Jahren für sich gewinnen konnten. Die internationale Falstaff-Sauvignon-Blanc-Trophy 2020 ging an das Weingut Pongratz. Es muss also nicht immer eine Reise nach Frankreich sein, um Weltklasseweine zu trinken.
Und noch etwas: Sagen Sie niemals „steirische Toskana“ zu unserer Südsteiermark! Darauf reagieren die Einheimischen sehr empfindlich, zumal viele behaupten, hier sei es schöner als in Italien.

Mit der Kraft der Erde

Das dritte und letzte DAC-Weinbaugebiet ist das Vulkanland, das seinem Namen alle Ehre macht. Zwischen Thermalquellen, alten Burgen und Schlössern sowie Obstplantagen erheben sich sanfte Weinberge. 325 Hektar beträgt die Gesamtanbaufläche der Regionen St. Peter, Straden, Tieschen, Gleichenberg, Klöch, St. Anna, Kapfenstein, Riegersburg und Oststeiermark. Die Böden bestehen vorwiegend aus verwittertem Vulkangestein (Basalt und Tuff) und Sedimentböden (Schotter, Sand und Ton). Das ist die perfekte Basis für tolle Burgunderrebsorten, die gut gereift durchaus mit Kollegen aus Frankreich mithalten können. Weißburgunder und Morillon spielen somit die Hauptrolle, genauso natürlich wie Sauvignon Blanc. Klöch ist hingegen für seinen Traminer bekannt, der mit seinem unverwechselbaren Rosenaroma zu den ausdrucksstärksten Weinen Europas zählt. Top-Rieden aus dem Vulkanland sind Neusetzberg, Hochstrandl, Stradener Rosenberg, Buch, Schemming, Annaberg oder Tamberg. Wunderschöne Panoramen machen sich auch hier breit. Und auch wenn es zurzeit schwierig ist, sich diese live anzusehen: Holen Sie sich zumindest die Weine der einzigartigen Weinbauregion Steiermark nach Hause und genießen Sie!

Text: Christina Dow, Fotos: Fotos: Steiermark Tourismus/Harry Schiffer, Moodley, Weinbaubetriebe beigestellt, Grafiken Wein Steiermark

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Weingut Langmann

Schilcher in seiner edelsten Form

Eine malerisch-hügelige Weinlandschaft inmitten der Weststeiermark, so weit das Auge reicht. Das ist der Arbeitsplatz von Stefan und Daniela Langmann. Dort, wo andere Urlaub machen, bewirtschaften sie Weingärten, in denen der Rohstoff für Weine voll Frische und Finesse entsteht. Hauptdarsteller ist die Rebsorte Blauer Wildbacher, aus dem die rare Sortenspezialität Schilcher gekeltert wird. Mit 100 % Handarbeit und auf besten Rieden.

Der Schilcher spielt im Weingut Langmann zwar die Hauptrolle, aber ebenso finden hier Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und viele weitere Sorten perfekte Bedingungen. Sorgfältig achtet das Winzerpaar darauf, den unverkennbaren Geschmack ihrer Herkunft, das Terroir, darin zum Ausdruck zu bringen. Mit Erfolg, denn die Weine sind weltweit gefragt. Dazu trägt auch bei, mit welcher Hingabe und Bedachtsamkeit sie ihre Weingärten pflegen. Diese sind regelrechte Biotope mit einer bunten Vielfalt an Flora und Fauna. Zahlreiche Wildkräuter und selten gewordene Vogelarten wie der Wiedehopf fühlen sich hier sichtlich wohl.
Wofür das Weingut ebenfalls sehr geschätzt wird, sind seine Schaumweine. Ob erfrischender Schilchersekt, trendiger Pet Nat, eleganter Blanc de Blancs oder Brut Rosé – die Kollektion von Stefan und Daniela Langmann lässt das Herz von Liebhabern prickelnder Genüsse definitiv höherschlagen.
Drei charaktervolle Rieden
Das Weingut Langmann punktet mit drei charaktervollen Rieden: Langegg, Greisdorf und Hochgrail. Mit viel Gespür und generell sachter Weingartenbewirtschaftung gelingt es Stefan Langmann, den Reben das Besondere ihrer Riede zu entlocken. Außer möglichst wenig einzugreifen, braucht es in der Folge bei der Vinifikation keine individuelle Herangehensweise, um die typische Stilistik dieser drei Rieden Jahr für Jahr authentisch hervorzubringen. Die Ried Langegg ist überwiegend mit Blauem Wildbacher bepflanzt, dazu wurzelt hier auch ein kleiner Teil an Sauvignon-Blanc-Reben. Östlich ausgerichtet, benötigen hier die Trauben etwas mehr Zeit für die Reife, die Lese findet somit rund zwei Wochen später statt. Die Ried Greisdorf ist mit Sauvignon Blanc und Blauem Wildbacher (Schilcher) sowie mit kleineren Parzellen an Gelbem Muskateller und Weißburgunder bepflanzt. Unverwechselbar macht die Ried Greisdorf zarte Noten von Feuerstein, welche Stefan Langmann auf die Bodenformationen (Braunerde, Gneis, Schiefer) zurückführt. Die Ried Hochgrail wurde sogar zu einem der schönsten Plätze Österreichs in einer beliebten Fernsehsendung gewählt. Mit rund 40 Hektar gilt sie zudem als die größte zusammenhängende Riede der Weststeiermark.

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Großflaschen (von der 1,5-l-Magnum bis zur 6-l-Methusalem) bestellen und besondere Momente genießen!

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Weingut Langmann
Langegg 23
8511 St.Stefan/Stainz
weingut@l-l.at
Jetzt neuer Onlineshop: www.weingut-langmann.at

Weingut Erwin Sabathi

Das Beste aus der Natur

Das Weingut Erwin Sabathi in der Gemeinde Leutschach ist nicht nur das Weingut mit der südlichsten Ried der Steiermark, sondern auch mit den meisten Steilflächen (Hangneigungen von bis zu 75 %!). Und dennoch – oder gerade deshalb – werden Handarbeit, naturnahes Werken und allerhöchste Qualität in der Flasche großgeschrieben. Internationale Auszeichnungen sprechen für sich.

Extreme Steilheit, arbeitsintensive Handarbeit, sehr kalkhaltige Böden und ein ganz besonderes Weißwein-Terroir unterstreichen die Einzigartigkeit des Weinguts Erwin Sabathi. Bereits seit 1650 gibt es in der Familie Sabathi eine Tradition für Weinbau. Heute liegt das Familienweingut in den Händen von Erwin und seiner Frau Patrizia. Die Philosophie des Winzerpaares basiert auf der Herkunft des Weines und auf dem Wirken der Natur: Alle Trauben sind handverlesen, alle Weingärten nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet und alle Weine ausschließlich mit Naturhefen vergoren.
Allein durch die Gegebenheit der Rebflächen (außergewöhnlich steile Hanglagen mit bis zu 75 % Hangneigung) ist nur eine manuelle, traditionelle Lese möglich. „Wir setzen ganz bewusst auf die Lese per Hand und unterstreichen damit unsere Qualitätsmerkmale“, so Patrizia Sabathi. „Wir arbeiten stets im Einklang mit der Natur, unter Berücksichtigung der Ökologie und in Bedacht auf den Umweltschutz.“ So wird das Gras zwischen den Rebzeilen sowie auch unter den Rebstöcken unter enormem Körpereinsatz händisch mit der Sense gemäht. Unterstützend werden Schafe der Rasse „Krainer Steinschaf“ eingesetzt. Mähen und Mulchen erfolgen somit auf die natürlichste Art und Weise.
Der Einsatz von Naturhefen und die damit verbundene Spontangärung ist einer der Schritte von Erwin Sabathi, um den unverwechselbaren, einzigartigen Charakter eines Weinbergs auf den Wein zu übertragen und die Herkunft am Geschmack erkennbar zu machen. Herkunft ist für das Winzerpaar das entscheidende Qualitätsmerkmal: „Unsere Weine sind Ausdruck unseres Terroirs.“
Die wichtigsten Rebsorten bei Erwin Sabathi sind Sauvignon Blanc und Chardonnay, vor allem jene der Ried Pössnitzberg (Große STK Ried) stehen gemeinsam mit den ganz großen Weißweinen der Welt auf einer Stufe, nämlich auf der ganz obersten. Als äußerst präzise Weltklasseweine gelten der Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle und der Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberger Kapelle.
Jetzt Onlineshop besuchen – wöchentlich gibt es in der Vorweihnachtszeit einen ausgewählten Wein zum Sonderpreis!

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Exklusives „WEINnachtspaket“: Top-Weine und Raritäten (6 Flaschen) in einer kostenlosen 6er-Holzkiste!

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Weingut Erwin Sabathi
Pössnitz 48,
8463 Leutschach
weingut@sabathi.com
www.sabathi.com

Weingut Polz

Generationenwechsel an der Spitze

Große Rieden und Weine mit Tradition – so kennt man das Weingut Polz. Seit vielen Jahrzehnten steht der Familienbetrieb für Nachhaltigkeit im Denken und Handeln, einen kompromisslosen Qualitätsanspruch, ein von Hand herausgearbeitetes Terroir, Leidenschaft für charaktervolle Weine und viel Liebe zum Detail. Jetzt ist die nächste Generation am Ruder!

Seit Kurzem hat nun die 4. Generation das Ruder im Familienbetrieb übernommen. Erich Junior, Dirigent, Winzer und Ideengeber, hat die verantwortungsvolle Aufgabe das Familienweingut weiterzuführen und für eine harmonische Zusammenarbeit zu sorgen. Christoph zeichnet als Kellermeister verantwortlich – bereits seit 2011 tragen die Weine seine Handschrift. Er ist das Verbindungsglied zwischen Erfahrung und Know-how seines Vaters und neuen Ideen der nächsten Generation. Die Elterngeneration in Person von Erich Senior und Margareta Polz steht dem Weingut weiterhin mit Erfahrung, Rat und Tat zur Seite.
Kontrolliertes Nichtstun
Um das Beste aus den Rebstöcken zu holen, hat das Weingut Polz seine Reben seit 2010 auf den sanften Rebschnitt umgestellt. Nützlinge und Bienen in den Weingärten zu schützen ist für die Familie eine Herzensangelegenheit. Nur wer gute Arbeit in seinen Weingärten leistet, kann qualitativ wertvolle Weine produzieren. So finden ausschließlich handverlesene Trauben ihren Weg in den Keller. Hier steht das „kontrollierte Nichtstun“, also jedem Wein seine Zeit zu geben, im Fokus. Bei Orts- und Riedenweinen wird auf eine spontane Vergärung mit natürlich vorkommenden Hefearten gesetzt. Die wertvollsten Riedenweine durchlaufen einen bis zu einjährigen Ausbau auf der Vollhefe.
Die Rieden des Weingut Polz sind Grassnitzberg, Hochgrassnitzberg (die Top-Riede des Weinguts), Witscheiner Herrenberg, Czamillonberg, Pössnitzberg, Obegg und Theresienhöhe (auch liebevoll „Therese“ genannt, im Sausal). Volles Terroir, unglaubliche Aromen, Geschmacksexplosionen pur – unbedingt probieren!

Geschenktipp:
Sauvignon-Blanc-Riedenwein mal 3,
Opok, Kalkstein & Schiefer: 3 unterschiedliche Böden und 3 genauso unterschiedliche Sauvignon-Blanc-Riedenweine (Pössnitzberg,
Theresienhöhe, Hochgrassnitzberg
G STK). Erschmecken Sie das
Terroir der Südsteiermark mit dem Riedenweinpaket 2018! € 69,90

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Weingut Polz
Am Grassnitzberg 39, 8472 Spielfeld
weingut@polz.co.at, www.polz.co.at

Weingut SKOFF ORIGINAL

Ein Leben für den Wein

„Wein ist Leben, unser Leben ist Wein.“ Dieser Satz spiegelt wider, was die Familie Skoff seit jeher prägt. Die Vielfalt an unterschiedlichen Rieden mit verschiedensten Terroirs, über die das Weingut verfügt, ist in dieser Form einzigartig in der Steiermark. So entstehen am Gamlitzer Eckberg Weine mit Persönlichkeit und von internationalem Rang.

Walter Skoff zählt ohne Zweifel zu den Größen der heimischen Weißweinszene. Gemeinsam mit seiner Frau Eva Skoff-Liebau, die als gefragte Sopranistin an den Opernhäusern der Welt reüssiert, führt er sein Weingut SKOFF ORIGINAL am Gamlitzer Eckberg in der Südsteiermark. Der Grandseigneur des Weins versteht sein Handwerk mit großer Leidenschaft und Fachwissen. Walter Skoff führt das Familienweingut, das eine Anbaufläche von rund 60 ha umfasst, in vierter Generation. Die Liebe zum Weinbau ist bei ihm allgegenwärtig und wird bei der Sorte Sauvignon Blanc zur Passion. Nicht umsonst wird er in Fachkreisen respektvoll als „Mr. Sauvignon“ bezeichnet. Mit Fingerspitzengefühl und durch den perfekten Gleichklang mit der Natur schafft der Weinmacher es, die Charakteristik dieser Sorte wie kaum ein anderer in scheinbar unendlichen Facetten herauszuarbeiten – freilich ohne die Authentizität der Rebsorte zu beeinträchtigen. Dafür schöpft er aus dem Vollen. Die 13 Rieden, darunter berühmte Namen wie Grassnitzberg, Kranachberg, Obegg und Hochsulz, bieten jede für sich eine einzigartige Stilistik – ein Paradies der Geschmacksnuancen.
Weltmeisterliche Erfolge
Die Weine des Hauses schmeicheln nicht nur dem Gaumen, sondern sorgen auch in internationalen Fachkreisen für Furore. In den vergangenen 30 Jahren wurden die Meisterstücke des Hauses vielfach ausgezeichnet. Einen vorläufigen Höhepunkt des Medaillen-Reigens bildete im Jahr 2017 der Concours Mondial du Sauvignon Blanc, die „Weltmeisterschaft“ dieser Rebsorte. Unter 867 international eingereichten Weinen wurde der Sauvignon Blanc Kranachberg (Jahrgang 2015) von Walter Skoff mit dem „Weltmeistertitel“, der „Denis-Dubourdieu-Trophäe“ ausgezeichnet.

Geschenktipp:
Premium-Sauvignon-Blanc-Paket: Eine Auswahl der besten Sauvignons Blancs und deren Vielfalt von SKOFF ORIGINAL. Das Paket umfasst je zwei Flaschen Ried Obegg Sauvignon Blanc 2015, Royal Sauvignon Blanc 2017 und Sauvignon Blanc STOAN 2015. € 190,–

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Weingut SKOFF ORIGINAL
Eckberg 16, 8462 Gamlitz
office@skofforiginal.com, www.skofforiginal.com

Weingut Regele

Für das Prickeln im Leben

Das Weingut Regele steht nicht nur für außergewöhnliche DAC-(Rieden-)Weine, sondern auch für Schaumweine der Extraklasse. Das typische Terroir der Südsteiermark trifft auf viel Gefühl beim vinifizieren. Die nächste Generation steht dabei schon erfolgreich in den Startlöchern.

Weingüter in der Südsteiermark gibt es viele. Gott sei Dank. Aber was zeichnet das Weingut Regele, außerhalb von Ehrenhausen am Beginn der Südsteirischen Weinstraße gelegen, aus? Einerseits die Tradition – 1830 gegründet und in bereits siebenter Generation von Georg und Ingrid Regele geführt –, andererseits die Modernität. Mit großem Einsatz und profundem Wissen bemüht sich Georg um die optimale Entwicklung seiner Weine von der Lese bis zur Abfüllung. Sein Sohn Franz Maria Regele Absolvent der HBLA Klosterneuburg und Gründungsmitglied von Sieme, bringt sich schon voll in den Betrieb ein und hat die Startlöcher verlassen. So wurde bereits der pilzwiderstandsfähige Souvignier Gris gepflanzt.
Feinste Perlen von Regele
Eine Besonderheit des Hauses sind die Schaumweine aus den typisch steirischen Rebsorten wie z. B. Gelber-Muskateller-Sekt oder Sauvignon-Blanc-Sekt. Die Grundlage für die hohe Qualität bilden die exzellenten Lagen in der Südsteiermark und eine lange, zweite Gärung. Der Blanc de Blancs und der Brut Rosé Reserve sind eine Klasse für sich und wurden bereits mehrfach ausgezeichnet.
Insgesamt bewirtschaftet das Weingut Regele 26 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf mehrere Lagen. Die wichtigsten sind die Rieden Sulz, Oberglanzberg und Zoppelberg. Die Weingärten am Zoppelberg sind sehr alte Rieden und in historischen Karten zu finden, die urkundliche Erwähnung reicht bis in das Jahr 1265 zurück! Diese steile Riede liegt auf einer Seehöhe von 505 Metern mit einer Ausrichtung von Südosten bis Südwesten. Der Boden besteht aus mächtigen Sedimentschichten, die sich im einstigen Urmeer abgesetzt haben. Diese verwitterten Kalksteinböden bringen feine, terroirgeprägte Mineralik in die Weine.

Geschenktipp:
Weihnachtsspecial: 2 x Gelber Muskateller Sekt, 2 x Sauvignon Blanc Sekt, 2 x Brut Rosé Reserve, 2 x Weißburgunder Ehrenhausen 2019, 2 x Sauvignon Blanc Sulztaler Zoppelberg 2019, 2 x Gelber Muskateller Oberglanzberg. € 139,– versandkostenfrei

Kontakt

Weingut Regele
Ewitsch 34, 8461 Ehrenhausen an der Weinstraße
office@regele.com, www.regele.com

Weingut Muster Poschgan

Familienpower mit Herz und Erfahrung

Das Weingut Muster Poschgan in Leutschach an der Weinstraße steht für vielfältigen Weingenuss. Seit vielen Jahrzehnten bietet die Winzerfamilie klassische Sorten und Ausbauarten sowie Top-Riedenweine von der Ried Pößnitzberg.

In ruhiger Lage, inmitten schönster, südsteirischer Postkarten-Weinlandschaft liegt der Hof der Familie Muster Poschgan. Rund 10 Hektar Weingarten werden von ihr bewirtschaftet. Seit Generationen keltert man dort Wein mit viel Liebe und Engagement. Die steilen Weingärten befinden sich alle in unmittelbarer Umgebung am Pößnitzberg. Das Herzstück des Weinguts ist der 2002 in Betrieb genommene Keller und Verkostungsraum – im historischen Stil mit unterschiedlichen Gewölben.
Breites Sortiment
Das Weinangebot der Familie Muster Poschgan reicht vom Junker über klassische Südsteiermark-DAC-Weine (Welsch­riesling, Weißburgunder, Morillon, Grauburgunder, Rheinriesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Traminer) bis hin zu den Riedenweinen vom Pößnitzberg (Morillon und Sauvignon Blanc). Auch Rotweine wie Zweigelt und Merlot bzw. die Cuvée MP VII Pößnitzberg 2017 sind am Weingut heiß begehrt.

Tipp:
Alle Weine jetzt online bestellen unter www.musterweine.at/shop/

Kontakt

Weingut Muster Poschgan
Poschganweg/ Pößnitz 46,
8463 Leutschach an der Weinstraße
info@musterweine.at
www.musterweine.at

Weingut Wohlmuth

Starke Werte, starke Weine

Unfassbare Steilheit, anstrengendste Handarbeit und unglaubliche Geschmäcker – dafür steht das südsteirische Weingut Wohlmuth, das seit 1803 ein Familienbetrieb mit klarem Fokus auf mineralische und individuelle Weine, die von der Einzigartigkeit ihrer Herkunft geprägt sind, ist. Hoch oben in Kitzeck im Sausal befinden sich einige der steilsten Einzellagen Europas mit extrem kargen Schieferböden, die sprichwörtlich den Ton angeben. Die Riedenweine des Weinguts sind an der Weltspitze angekommen.

Gerhard J. und Gerhard Wohlmuth setzen auf traditionelle Handarbeit, Ertragsreduktion und naturnahen Anbau, denn ihnen ist ganz klar, dass 100 % der Qualität im Weingarten entstehen. Die Gattinnen Marion und Maria kümmern sich um die Organisation und den Vertrieb. Maria und Gerhard haben den Traditionsbetrieb auf die heutige Größe von 55 ha aufgebaut und spielen nach wie vor eine wichtige Rolle im Betrieb, der Mitglied der Steirischen Terroir- und Klassikweingüter (STK) und seit der Ernte 2019 Nachhaltig-Austria-zertifiziert ist.
Handarbeit aus Überzeugung
Der Rebschnitt, die Laub­arbeit und die Ernte werden für die höchstmögliche Qualität zu 100 % per Hand ausgeführt. In den extremsten Einzellagen mit einem durchschnittlichen Gefälle von 90 % wird auch noch traditionell per Hand gemäht und mit Sichel gewipfelt. Die Trauben werden mühselig mit der Butte ausgetragen. Bis zu 1.200 Arbeitsstunden fließen jährlich in jeden Hektar dieser extremen Lagen und die Familie Wohlmuth ist stolz darauf, diese seit Jahrhunderten bekannten Einzellagen langfristig zu erhalten und teilweise sogar wieder zu rekultivieren.
Steile Rieden
Das Potenzial einer einzelnen, durch ihr Terroir privilegierten Riede zeigt sich in ausdrucksstarken, individuellen Weinen. Riedenweine erhalten eine besonders lange Reifezeit, die sie zur Entwicklung auch benötigen. Die besten reifen zwischen 1 und 3 Jahren auf der Hefe. Es sind dies äußerst lagerfähige Weine, die die Spitze des Sortiments darstellen. Die Rieden des Weinguts Wohlmuth sind: Edelschuh (bis zu 90 % Steilheit), Hochsteinriegl, Steinriegl, Gola, Sausaler Schlössl und Dr. Wunsch (mit bis zu 110 % Steilheit!). Zu den Rebsorten, die bereits international für Furore sorgten und die qualitative Spitze des Sortiments darstellen, zählen bei Wohlmuth der Sauvignon Blanc und der Riesling.

Tipp:
Jetzt durch den Webshop klicken und tolle Weinangebote finden! Webshop: www.wohlmuth.at

Kontakt

Weingut Wohlmuth, 8441 Fresing 24
wein@wohlmuth.at

www.wohlmuth.at

Weingut Strauss

Riede trifft auf Postkarte

Das Weingut Karl & Gustav Strauss in Gamlitz dokumentiert eindrucksvoll eine mehr als 200-jährige Familiengeschichte. Die Produktpalette an südsteirischen DAC-Weinen ist sehr vielfältig und reicht von fruchtig frischen Gebietsweinen bis hin zu großen Riedenweinen mit viel Reifepotenzial. Gustav und seine Frau Bettina haben sich zudem mit ihrer Weinschmiede Tscherne-Strauss ein weiteres Standbein geschaffen. Von beiden Betrieben gibt es ein Postkartenpanorama, das selbst in der Südsteiermark seinesgleichen sucht!

Bereits seit 1810 ist das Weingut Karl & Gustav Strauss in Familienbesitz, in den vergangenen Jahrzehnten wurde kontinuierlich in den Weinbau investiert und der Betrieb enorm weiterentwickelt. Dass die Brüder seit Jahren mit ihrer Philosophie auf dem goldrichtigen Weg sind, beweisen die vielen nationalen und internationalen Weinprämierungen. Qualität war und ist für die ganze Familie Strauss eben immer auch eine Frage des Anspruchs, die Messlatte dafür liegt sehr hoch. Deshalb ist es ihnen auch wichtig die Geschichte des steirischen Weines, überliefert von den Eltern und Großeltern, wieder aufzurollen und unverkennbare Weine ins Glas zu bringen. Unter dem Motto „zurück zum Ursprung“ werden die Riedenweine daher zum Beispiel ausnahmslos in Eichenfässern ausgebaut. Das feste Fundament des Familienweingutes legten Julia und Karl Strauss, ihre beiden Söhne Karl und Gustav sind heute erfolgreich für das Weingut verantwortlich. Mit ihren Ehefrauen Sabine und Bettina bilden sie ein starkes Team, das den Familienbetrieb führt. Gustav und seine Frau Bettina haben sich zudem mit ihrer „Weinschmiede Tscherne-Strauss“ ein weiteres Standbein geschaffen.
Einfach spektakulär
Die Produktpalette an südsteirischen DAC-Weinen ist sehr vielfältig und reicht von fruchtig frischen Gebietsweinen bis hin zu großen Riedenweinen mit viel Reifepotenzial. Die Südsteiermark-DAC-„Klassiker“ werden am Weingut Strauss im Stahltank ausgebaut (Welschriesling, Weißburgunder, Morillon, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller) und überzeugen mit sehr hohem Fruchtpotenzial, leicht und fruchtig mit schöner Säure unterlegt. Spektakulär ist die Ried Gamlitzberg. Der Gamlitzberg, eine der größten zusammenhängenden Weinbauflächen der Südsteiermark, ist nicht nur in der Natur, sondern auch im Glas beeindruckend. Diese Weine werden im großen, neutralen Eichenfass vergoren und sechs Monate auf der Feinhefe gelagert (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Grauburgunder). Unbedingt kosten sollte man auch die Weine der Ried Hundsberg (Sauvignon Blanc, Chardonnay) sowie die Linie Gamlitzberg Reserve (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gelber Muskateller). Der Ausblick vom Weingut? Unbeschreiblich, unfassbar.

Geschenktipp:
10 % Rabatt auf alle Riedenweine & Lieferung frei Haus ab 6 Flaschen, Aktion gilt bis 31.12.2020

Kontakt

Weingut Karl & Gustav Strauss
Steinbach 16, 8462 Gamlitz
office@weingut-strauss.at
www.weingut-strauss.at
www.tscherne-strauss.at

Weingut Krispel

Weine mit der Kraft der Erde

Inmitten der wunderschönen Vulkanlandschaft im südöstlichen Teil der Steiermark, von sanften Hügeln und grünen Wäldern umgeben, liegt das Genussgut Krispel. Seit zwei Generationen produziert der Familienbetrieb außergewöhnliche Weine von höchster Qualität und dem einzigartigem
Geschmack des Terroirs.

Mit viel Erfahrung und in enger Verbindung zur Natur verfolgen die Krispels das Ziel, ein Maximum der Landschaft in den hauseigenen Erzeugnissen zu integrieren. Die Lagen mit ihrer unterschiedlichen Bodenlandschaft aus Sand, Muschelkalk, Basalt, Ton und Lehm sind genauso wie die vielen Sonnentage oder die sorgsame Arbeit des Winzers im Wein zu schmecken – mal eng und würzig-mineralisch, mal exotisch mit subtiler Süße. Aber immer mit diesem regional-typischen Charakter, der für die steirische Toskana so bezeichnend ist. „Wir fühlen uns dieser Region verpflichtet, die gleichzeitig unser Zuhause ist – für uns das wichtigste Gut“, sagt Stefan Krispel.
Die Riedenweine sind Ausdruck des Bodens und des Mesoklimas eines einzelnen Weingartens.
Die Top-Lagen von Krispel befinden sich in einem nach Straden ausgerichteten Amphitheater. Die Gemeinsamkeit aller Lagen ist das Vorherrschen von Basalt im oberen und von Basaltverwitterungsböden im unteren Bereich. Der Rosenberg hat den höchsten Kalkanteil in der Hangmitte, der Neusetzberg die höchste Rotlehmauflage mit zwei bis drei Meter auf kalkigem Untergrund, am Hochstrandl ist die Rotlehmauflage geringer und der Tonanteil höher.
Die unterschiedlichen Hangneigungen, Ausrichtungen (von Ost bis West) und Böden eignen sich für unterschiedliche Rebsorten. Der Muskateller braucht den Rosenberg, der Sauvignon Blanc kann sich schwer zwischen Hochstrandl und Neusetzberg entscheiden, der Grauburgunder fühlt sich am Hochstrandl wohl und der Weißburgunder liebt die Sonnenuntergänge am Neusetzberg. All diese Gefühlswelten versucht Stefan Krispel im Wein widerzuspiegeln. Der Muskateller Rosenberg vibriert vor Mineralik, der Sauvignon Blanc vom Neusetzberg ist der Elegante, der Grauburgunder vom Hochstrandl der Mineralische mit Tiefgang. Der Weißburgunder vom Neusetzberg fühlt sich im Mund so wohlig weich an, dass man sofort an einen Sonnenuntergang denkt.
Die unterschiedlichen geologischen Ausgangsmaterialien (Basalt, Kalkstein, Sande und Ton) und das Kleinklima unserer Lagen sind die Grundlage unserer vielfältigen Weinlandschaft. Wer noch mehr authentischen Genuss erleben möchte, dem seien auch die feinen Spezialitäten von den hauseigenen Wollschweinen ans Herz gelegt.

Geschenktipp:
1 Fl. Grauburgunder Ried Hochstrandl Vulk. Stmk. DAC 2018

Kontakt

Weingut & Genussgut Krispel
Neusetz 29, 8345 Hof bei Straden
office@krispel.at, www.krispel.at

24. 11. 2020