Kochen mit Wein – die besten Rezepte

Ich koche gern mit Wein – und manchmal tu ich ihn auch ins Essen! 😉 Wir suchten nach den besten Rezepten für Kochen mit Wein und würden bei Kochenundkueche.com fündig! Viel Spaß beim Nachkochen!

Grosses Programm beim Genuss-Jubiläum der GenussHauptstadt

Riesig war der Andrang im Restaurant Schlossberg bei der großen Präsentation des Programms anlässlich 10 Jahre GenussHauptstadt Graz. Graz Tourismus-Chef Dieter Hardt-Stremayr und Projektchefin Waltraud Hutter erzählten in humorvoller Art und Weise und nach all den Jahren sichtlich eingespielt, welche Highlights 2018 in der gesamten Steiermark geboten werden.

Neue Flaschen-Ära

Neue Flaschen-Ära

Neue Etiketten gestalten kann jeder. Aber eine eigene Flasche zu kreieren – das verdient Applaus. So geschehen letztes Jahr vom Weingut Tement. Bereits 2014 begann man mit dem „Re-Design“ einer Weinflasche aus der Südsteiermark, aus der man bereits vor mehr als 200 Jahren Wein kredenzte. Nach langer Tüftelei wurde schließlich im Juni 2017 mit der Füllung von Ried Grassnitzberg Sauvignon Blanc 2015 der neue Abschnitt in der Geschichte des Weinguts eingeläutet: die Tement-Flasche! Uns gefällt sie richtig gut, sie liegt perfekt in der Hand und liefert einen hohen Wiedererkennungsfaktor.

Und einen Wein-Tipp haben wir auch gleich dazu: der Sulz Weißer Burgunder Pino T. Erste STK Lage 2015. Tolles Aroma nach fruchtigem Apfel, Rharbarber und Wiesenkräuter. 13 % Vol. Alk.

www.tement.at

Südsteirische Weinstrasse im Herbst, Österreich, Steiermark, Südsteiermark, Südsteirische Weinstrasse

Concours du sauvignon

Die besten Sauvignons der Welt in der Steiermark

Erstmalig in Österreich und schon in der Steiermark! Es ist eine große Ehre, dass die Veranstalter des diesjährigen Concours Mondial du Sauvignon, eines der einflussreichsten Weißweinwettbewerbe der Welt, Graz als Austragungsort wählten. Am 2. und 3. März 2018 wird der Wettbewerb über die Bühne gehen und den Ruf der Steiermark als prestigeträchtige Sauvignon-Herkunft festigen. Rund 80 internationale Verkoster werden den Sieger küren. Infos unter Concours Mondial du Sauvignon

PS1: Knapp 700 Hektar sind in der West- und Südsteiermark sowie im Vulkanland Steiermark inzwischen mit Sauvignon bestockt – das ergibt eine Steigerung von rund 150 % in den vergangenen 15 Jahren!

PS2: Letztes Jahr landete der Sauvignon Blanc Kranachberg 2015 von Walter Skoff ganz oben am Siegerpodest des Concours Mondial du Sauvignon – er gewann die „Dubourdieu Wine Trophy 2017“!

Text: Christina Dow

 

Foto 1 v. l.: Stefan Potzinger (Obmann Wein Steiermark), Thomas Costenoble (GF Concours Mondial du Sauvignon), Wilhelm Klinger (ÖWM) © Dow

Foto 2: Walter Skoff (Skoff Original) mit seinem Weltmeister-Wein Sauvignon Blanc Kranachberg 2015

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