Das war die 14. Raritätenverkostung der STK!
Ganz großes (Verkostungs-)Kino! Um das große Reifepotential der steirischen Weine unter Beweis zu stellen, luden die Steirischen Terroir- & Klassik Weingüter am Samstag den 17. November 2018 zur alljährlichen STK-Raritätenverkostung. Im 368 Jahre alten „Langen Keller“ des Weingut Winkler-Hermadens präsentierten die Winzerinnen und Winzer jeweils zwei Top-Rieden in Vertikalen zu vier Jahrgängen. Als Gastwinzer waren die Weingüter Taubenschuss, Weinrieder und Zillinger aus dem Weinviertel geladen.
Die Weingüter Gross, Lackner-Tinnacher, Maitz, Neumeister, Polz, Erwin Sabathi, Hannes Sabathi, Sattlerhof, Tement und Winkler-Hermaden haben ihre STK-Familie kürzlich um das Weingut Frauwallner aus Straden und das Weingut Wohlmuth aus Kitzeck erweitert. Christof Winkler-Hermaden: „Die beiden Weingüter bringen mit ihren hervorragenden Lagenweinen aus dem Vulkanland und dem Sausal eine tolle Erweiterung in unsere Gruppe, wir freuen uns zukünftig mit verstärkter Energie gemeinsam für das Renommee des steirischen Weins zu arbeiten“.
In den vergangenen Jahrzehnten haben die STK-Weingüter begonnen, eigene Weinarchive mit älteren Jahrgängen anzulegen um die gereiften Weine auch zum Verkauf anzubieten. Von der Güte dieser Weinschätze konnten sich die rund 400 Besucher der Rariätenverkostung nun anhand von 120 Riedenweinen überzeugen, darunter hervorragende Raritäten aus den 1990er
Jahren. Kulinarisch verwöhnt wurden die Gäste von der Schinkenmanufaktur Vulcano mit eigenem Schinken und regionalem Käse.
Anschließend lud die STK zur Party ins Schloss Kapfenstein. Küchenchef Martin Winkler-Hermaden und sein Team zauberten kulinarische Highlights und als Weinbegleitung wurden die besten Riedenweine der teilnehmenden Winzer ausgeschenkt. Für musikalische Untermalung sorgte die Gruppe „Steirische Vielfalt“ mit junger, steirischer Musik.
Fotocredit: Apresvino.at/STK Weingüter, Christina Dow