Das ist der steirische Weinjahrgang 2021!

Es sind kristallklare, ausgereifte Weine aus perfekten Trauben: Die ersten Verkostungen zeigen, dass der Jahrgang 2021 etwas reifer, sehr elegant, enorm fruchtig und in einzelnen Weinen bereits jetzt mit viel Fülle und Harmonie am Gaumen ausgestattet sind. Nach den DAC-Gebietsweinen aus der Steiermark sind mit Stichtag 1. Mai auch die Orts- und Riedenweine 2021 erhältlich. Über den Jahrgang „mit dem goldenen Herbst“ wird man wohl noch lange sprechen.

Die teilweise etwas höhere Säure ist optimal eingebunden und bringt die notwendige Frische und Lebendigkeit, welche die Konsumenten vom steirischen Wein erwarten. Um diese Qualitäten keltern zu können, war es notwendig nicht zu früh mit der Lese zu beginnen, sondern den gesamten prachtvollen September und die ersten Oktoberwochen zu nützen.

Nach einem verspäteten Austrieb in Folge eines unterkühlten Frühlings freuten sich die steirischen Weinbauern über eine zwar etwas spätere, dafür perfekte Rebblüte bei besten Bedingungen. Dieser Umstand bildete den Grundstein und der goldene Herbst war dann die Zugabe für den fünften Top Weinjahrgang in Serie.

Die Hauptlese ging im Vulkanland Steiermark und in der Südsteiermark geradezu blitzartig vor sich. Aufgrund des perfekten Traubenmaterials war kein weiteres Selektionieren nach der Vorlese nötig. Zuckergradation und Säurewerte befinden sich in einem optimalen Verhältnis, und die klare Fruchtexpression, Eleganz und Rasse der Jungweine begeistern schon jetzt.

Großes ist unter anderem von den Burgundersorten zu erwarten, und auch die vollreifen wie vielschichtigen Sauvignon Blancs und die Gelben Muskateller, die diesmal mit ihrem Rosenduft nahezu Traminer-artig erscheinen, lassen einen großen Jahrgang erwarten.

Auch in der Weststeiermark war geduldiges Zuwarten mit der Hauptlese wichtig. Für die Rieden-Schilcher ging diese zum Großteil erst im November vonstatten. Das Resultat sind rosarote Elixiere voll Saft und Kraft und seltener Eleganz. Auch die Burgundersorten und der Sauvignon Blanc wuchsen zu ausdrucksstarken und Terroir-geprägten Weinen heran.

Die Ernte 2021

Auf den etwa 5000 ha ertragsfähigen Flächen wurden lt. Statistik Austria ca. 222.900 hl geerntet. Das Ergebnis liegt also unter der Vorjahrsernte von 238.500 hl und ist als Durchschnittsernte einzustufen. Der Witterungsverlauf im Detail

Präsentationen und Weinveranstaltungen

Verkosten Sie den Jahrgang 2021 auch bei der Präsentation des Steirischen Weines am 5. Mai in der Messe Graz. Die Veranstaltung wird in kleinem, feinen Rahmen des SAAL 1 der Messe Graz mit rund 90 Weinbauern stattfinden. Für Professionals (Fachpublikum aus Gastronomie, Handel und Medien) steht ein eigener Zeitrahmen von 14:30 – 16:00 Uhr zur Verfügung. Ab 16:00 Uhr sind die Türen für Weinliebhaber geöffnet. Limitierte Teilnehmerzahl! Weitere Informationen und Tickets

Neben der Präsentation des steirischen Weines können die Weine des Jahrgangs 2021 bei Weinveranstaltungen wie der Weintour der Sinne in St. Anna am Aigen, beim Schilcherfrühling in der Weststeiermark und bei der Weinnacht in Leibnitz, sowie bei den Buschenschanken und Ab Hof Betrieben verkostet und genossen werden.

Auf www.steiermark.wine/events  finden Sie Präsentations- und Weinveranstaltungs-Termine. Unter www.steiermark.wine/winzersuche sind die Mitgliedsbetriebe mit Detailinformationen, Weinen und Öffnungszeiten gelistet.

Terminaviso Präsentationen 2022

• 5. Mai Präsentation des Steirischen Weines | Messe Graz
• 2. Juni Landessiegerpräsentation | Seifenfabrik
• 9. Juni Int. Roséweinfestival Steiermark | Alte Universität Graz
• 5. September Riedenweinpräsentation | Alte Universität Graz
• 9. November Junkerpräsentationen in Graz und Wien

Weitere Events: https://steiermark.wine/events/

 

DAC Herkunftssystem Steiermark

Das DAC Herkunftssystem Steiermark steht für „Wein mit geschützter Herkunft“ und bietet herausragende Weine mit Ursprungsgarantie. Die steirischen DAC-Gebiete Südsteiermark, Vulkanland und Weststeiermark waren die ersten Gebiete Österreichs, in denen die Handlese der Trauben verpflichtend vorgeschrieben wurden und wo die Orts- und Riedenweine im Vordergrund stehen. Steirische Weine werden oft in Hanglagen mit extremer Neigung geerntet. Über die Hälfte der Weingartenfläche in der Steiermark ist Bergweinbau mit Hanglagen von mitunter extremer Neigung. Das TERROIR DER STEIERMARK ist SINGULÄR: Das einmalige Zusammenspiel von Klima, Böden, Lagen und Beschaffenheit der Gegend ermöglicht es den Winzern unverwechselbare Weine mit eigenem Charakter zu keltern.

Um Reife- und Entwicklungszeit zu garantieren, kommen Gebietsweine ab 1. März, Orts- und Riedenweine ab 1. Mai nach der Ernte auf den Markt.

Die erste, breiteste und umfassendste Stufe der steirischen DAC-Pyramide: Das sind die DAC-Gebietsweine. Die DAC-Gebietsweine sind die jungen, frischen und primärfruchtigen Weine aus den drei DAC-Regionen Südsteiermark DAC, Vulkanland Steiermark DAC und Weststeiermark DAC. Sie sollen jeweils einen ersten, geerdeten Eindruck des gesamten Terroirs (also Böden, Klima, Keller und Handwerk) der jeweiligen Region vermitteln und die jeweilige Rebsorte oder die Rebsorten einer etwaigen Cuvée in der größtmöglichen Klarheit geschmacklich abbilden.

In der mittleren Ebene der Pyramide finden sich die Ortsweine wieder. Es handelt sich hierbei um Weine aus den jeweiligen Gemeinden und Anbaugegenden der zugehörigen DAC-Gebiete. Die Trauben müssen aus dem jeweiligen Orten und dazugehörigen Gemeinden stammen. Terroir kommt in diesen Weinen besonders stark in den Vordergrund.

Die höchste Ebene der DAC Herkunftspyramide bilden die Steirischen Riedenweine. Jede Riede besitzt einen eigenständigen Charakter, der sich aus der Ausrichtung, der Sonneneinstrahlung und dem Boden zusammensetzt. Die Trauben der Weine stammen aus einer einzigen Riede (Lage) Die Winzer bewirtschaften eine oder auch mehrere Rieden (Lagen). Manchmal teilen sich mehrere Winzer eine Riede (Lage).

Über Wein Steiermark

Der Verein Wein Steiermark mit rund 460 Mitgliedsbetrieben, dient der Zielsetzung, Maßnahmen zum Schutz und zur Absatzförderung von Steirischem Wein zu setzen. Die Steirischen Winzer bewirtschafteten aktuell 5.096 ha Weingartenfläche und produzieren 2021 gesamt 222.900 Hektoliter Wein. Damit hält die Steiermark mehr als 10% der gesamtösterreichischen Weinbaufläche.

Foto v. l.:

Vorstandsmitglied der Steiermärkischen Sparkasse Dr. Oliver Kröpfl, Stefan Potzinger, Obmann Wein Steiermark, Vize-Präsidentin der Landwirtschaftskammer Steiermark Maria Pein, Weinhoheit Katrin Dokter, Ing. Werner Luttenberger, GF der Wein Steiermark

bzw. Erich Neuhold, Geschäftsführer Steiermark Tourismus

Fotos: Johannes Polt Fotokuchl, Wein Steiermark/Pixelmaker

20.04.2022