Einträge von Christina Dow

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Gesundes Genießen trifft Wein

Am 27. Jänner 2020 stellten sich prominente Damen an den Herd – ganz unter dem Motto „Gesundes Genießen“! Auf Initiative von Ärztin Dr. Heike Pansi (Mesotherapie Graz) und Styria Vitalis wurde aufgezeigt, welch kulinarischen Genüsse die vegetarische Küche zu bieten hat. Roman Lechner (Souschef vom Grüne Haube-Betrieb Steirerhof in Bad Waltersdorf) leitete diesen ganz besonderen Koch-Workshop im kleinen Rahmen in den Räumlichkeiten von Pansi. Für die perfekte Weinbegleitung sorgte Winzerin Heidi Potzinger.

3. Februar 2020 von

Vulkanlandflasche gewinnt Design-Award

Nicht nur der Inhalt ist stark, sondern auch die Verpackung: Die Vulkanlandflasche der Eruptionswinzer räumt den Sieg in der Kategorie „Design“ des diesjährigen Innovationspreises des steirischen Vulkanlandes ab! Die wieder verwertbare Flasche steht für die Stärke der Region und die Stärke der Eruptionswinzer mit gleichermaßen hohen Qualitätsansprüchen. Für die kommenden drei Jahren wurde ein Abnahmeauftrag von 2,1 Millionen Flaschen unterzeichnet.

27. Januar 2020 von

7 Mahl 7 am Kogel 3

Die SIEME, die 7 Jungwinzer aus der Südsteiermark, starten am Freitag, 24. Jänner 2020, gemeinsam mit Hausherrin Trixi Drennig vom Kogel 3 hoch über Leibnitz in die neue Genuss-Saison. Zu den 7 Speisen aus der hochwertigen Gourmetküche von Kogel 3 servieren die 7 Jungwinzer die passenden Weine und erkären auch, warum sie genau diesen Wein dazu ausgewählt haben. Regionalität nicht nur am Teller sondern auch im Glas.

21. Januar 2020 von

Wohlmuth – Riesling Ried Edelschuh 2017

Ried Edelschuh ist steil. Das Gefälle beträgt hier teilweise 90% und ist damit größer, als in der Mausefalle auf der Kitzbühler Streif. Unter solchen Bedingungen muss man kämpfen und sich auf das Wesentliche konzentrieren. Das tun die Rennläufer und auch die alten Reben, die hier auf rotem und blau-schwarzem Schiefer, auf einer Höhe zwischen 460-530 Meter wachsen. Sie tun das seit mindestens 1322, in diesem Jahr nämlich wurde diese Ried erstmals urkundlich erwähnt.

20. Januar 2020 von

Vino Gross – Furmint Iglic 2016

Furmint wächst in der Steiermark auf gerade einmal 0,44 ha. In Slowenien hingegen auf ungefähr 694 ha. Und in Slowenien liegt auch Vino Gross, das Weingut von Michael und Maria Gross aus dem südsteirischen Ratsch. Der Wein überzeugt. Er ist elegant. Burgundisch würden viele sagen, und das stimmt. Frisch und gelbfruchtig. Man riecht Zitrusfrüchte, Quitten und gelbe Äpfel, dazu noch Vanille und grüne Haselnüsse. Eine leicht buttrige Note überrascht und ergänzt das frische, straffe, mineralisch-kalkige Mundgefühl.

7. Januar 2020 von

Weingut Hopfer – Gelber Traminer Explosiv 2018

Der Mittelpunkt des steirischen Traminer liegt in Klöch und gleich in der Nähe findet man Tieschen. Hier ist das Weingut Hopfer. Es ist klein, umfasst eine Fläche von 3 Hektar und ist ein Familienbetrieb. Der Gelbe Traminer des Betriebes steht auf vulkanischem Boden. Die Anlage ist 8 Jahre alt und  umfasst eine Größe von 0,5 ha, bei einer Pflanzdichte von 3500 Stöcken pro Hektar. Nur ca. 1 Kilo Trauben erntet man von jedem Rebstock. Diese werden im Stahltank vergoren und lagern anschließend für 6 Monate auf der Feinhefe.

2. Dezember 2019 von
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Weinbote MAGNUM ECK beim Falstaff Young Talents Cup 2019

Die besten Nachwuchstalente der Gastronomie wurden auch heuer wieder von Falstaff PROFI und einer prominenten Jury gekürt. Am 25. November 2019 fand die große Galanacht im Aiola im Schloss in Graz statt – und das nicht ohne steirische Wein-Power! Denn das Weinbote MAGNUM ECK (bekannt von der Leibnitzer Weinwoche) sorgte für hochkarätige Kostproben aus der Magnum- bzw. Doppelmagnum-Flasche von ausgewählten Winzern aus der Steiermark!

28. November 2019 von

Neueröffnung: Broadmoar by Johann Schmuck

Im idyllischen Oisnitz in der weststeirischen Gemeinde St. Josef eröffnete am 27. November 2019 das Restaurant „Broadmoar by Johann Schmuck“! Komplett neu umgebaut und mit innovativem Konzept wurde damit das ehemalige Wirtshaus unter dem Pächter Johann Schmuck (bekannt aus „Die Mühle – ein SchmuckStück“ in Stainz, 3 Hauben) zu einem neuen Fine-Dining-Lokal. Zu den Gaumenfreuden in 10 oder 15 Gängen serviert Restaurantleiter Joachim Retz Weine der Extraklasse – inklusive Altweinraritäten zurück bis in die 50er Jahre!

26. November 2019 von

Weinadvent bei Sattlerhof & Lackner-Tinnacher

Wer auf weihnachtliche Stimmung, gepaart mit Geschenksideen und besondere Weine steht, ist in Kürze in den Weingütern Sattlerhof und Lackner-Tinnacher (beide nähe Gamlitz) genau richtig! Schmökert euch durch Geschenke, Accessoires und ausgewähltes, regionales Handwerk und kostet euch durch echte Weinraritäten … Pflichttermin!

26. November 2019 von

Gold-Reigen für das Weingut Adam-Lieleg

Dem Weingut Adam-Lieleg am Kranachberg ist es gelungen, beim AWC 2019, dem weltgrößten Weinwettbewerb mit heuer 12.617 eingereichten Weinen von 1.756 Produzenten aus 42 Ländern mit 3 Weinen Gold zu gewinnen (2 davon sogar mit dem Titel “Weltmeister”) und beim internationalen PIWI-Weinpreis 2019 (PIWI steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorte, also ohne jeglichen Einsatz von Chemie) sogar den weltbesten Schaumwein sowie weltbesten Weisswein zu gewinnen.

26. November 2019 von